Receita de um café diferente: com sabor de churros

Uma bebida que mescla dois sabores que agradam muito ao paladar do brasileiro: café com gostinho de churros. De preparo fácil e absolutamente surpreendente, essa versão sugerida pela Melitta ainda leva o toque do chantili e da canela. Ótima opção para aqueles que gostam de experimentar sabores diferenciados, porém não deixam de lado o máximo prazer do café. Se você gostou da sugestão, aprenda a fazê-la.

 

Ingredientes

1 xícara (chá) de leite

½ xícara (chá) de Café Melitta, em infusão forte

Continuar lendo Receita de um café diferente: com sabor de churros

Novidades de verão Madero: caipirinhas com 50% de desconto

Em parceria com a Bacardi, a rede Madero de restaurantes inicia 2017 com boas notícias para os apreciadores da mais conhecida bebida brasileira, a caipirinha. De 02 de janeiro a 17 de fevereiro, as unidades Steak House de todo o Brasil oferecem 50% de desconto nas caipirinhas de cachaça premium Leblon, de segunda a sexta-feira.

A típica bebida brasileira ganhou sabor especial no Madero com o uso da Leblon. O aroma robusto da cachaça mineira, que possui notas de cana e especiarias, combina com frutas tropicais e de acidez moderada. A alquimia da caipirinha do Madero ganhou combinações cítricas e adocicadas em cinco receitas: Limão, Morango, Kiwi, Morango com Kiwi e Frutas Vermelhas. “Firmamos essa parceria com a Bacardi para apresentar novidades aos nossos clientes e valorizar o DNA brasileiro da marca com a bebida que é referência do nosso país”, destaca o diretor de marketing do Madero, Leandro Lorca.

Produzida no coração de Minas Gerais, a cachaça Leblon é o destilado brasileiro mais consumido no mundo e é sucesso nas cartas de drinques em bares de Manhattan, em Nova Iorque, e Beverly Hills, em Los Angeles, nos Estados Unidos, além de diversas capitais europeias. Leblon é elaborada de forma artesanal, de sabor único, devido ao seu processo de fermentação natural e sua armazenagem em barris de carvalho francês.

Como preparar a melhor caipirinha do mundo em 3 minutos:

Frutas Vermelhas

Ingredientes:

– 1 porção de frutas vermelhas;

– 1 colher de sopa (13 g) de açúcar;

– 6 pedras de gelo;

– 75 ml da cachaça Leblon;

– 1 morango para decorar;

 

Modo de preparo

Em uma coqueteleira, coloque a porção de frutas vermelhas, açúcar e acrescente o gelo. Feche e chacoalhe a coqueteleira durante alguns segundos, de maneira que todos os ingredientes se misturem. Sirva em copo baixo, com canudo, e utilize o morango para decorar.

Seis drinques com cachaça para esquentar as festas de fim de ano

O final do ano já está chegando e, sem dúvida, são muitas as comemorações neste período: Natal, Réveillon, amigo secreto, confraternização do trabalho, entre muitas outras. E, claro, para esquentar e agitar os encontros entre amigos e familiares, nada melhor do que drinques exóticos e bem elaborados.

Continuar lendo Seis drinques com cachaça para esquentar as festas de fim de ano

Dica para a sobremesa do Natal: receita de crème de brulée cremoso com tapioca by Casa Maní

Saudável e saborosa, a tapioca é uma dica excelente para a ceia de Natal. Especializada no assunto, a Casa Maní preparou uma receita especial para a sobremesa.

O crème brulée cremoso com tapioca vai conquistar toda a família na sua festa, além de ser muito simples de fazer. Confira, abaixo, o preparo.

Continuar lendo Dica para a sobremesa do Natal: receita de crème de brulée cremoso com tapioca by Casa Maní

Ceia de Natal: alcatra assada com geleia de pimenta

A noite de Natal convida para um momento de confraternização e alegria entre amigos e familiares. Casa cheia e uma mesa farta não podem faltar. A sugestão da Academia da Carne Friboi para acompanhar a chegada de Papai Noel é uma alcatra assada, servida com geleia de pimenta. A receita é fácil de preparar e serve até seis pessoas. Para deixar o prato com sabor de Natal, a dica é temperar o corte com cravo.

Entre no clima natalino e acesse a Academia da Carne Friboi para conferir essa receita e muitas outras opções de pratos para fazer uma ceia diferente!

Serve: 6 pessoas

Tempo de preparo: 50 minutos

Grau de dificuldade: iniciante

Corte: alcatra

Cortes alternativos: ponta do contrafilé, contrafilé
Continuar lendo Ceia de Natal: alcatra assada com geleia de pimenta

Drinque sem álcool para o calor: aprenda a fazer o “Refresh”

Verão chegando no Brasil, o calor já começa a dar o ar de sua graça. Pensando nisso, a JUXX, empresa pioneira na fabricação de sucos funcionais no país, preparou uma receita para você se refrescar e se surpreender com novos sabores. Confira!

Ingredientes

80 ml de Cranberry Juxx

15 ml xarope de maçã verde

Água gaseificada

 

Modo de preparo

Para conseguir o efeito bicolor, coloque primeiro o Cranberry Juxx e, em seguida, o xarope de maçã verde. Adicione cubos de gelo e água gaseificada até completar. E, por fim, utilize pequenos gomos de maçã verde e vermelha para decorar. Pronto, agora é só aproveitar o sabor e se refrescar!

Sobremesa para a ceia de Natal: bolo mesclado de café e nozes by Melitta

Uma ceia especial tem que ser completa, com uma sobremesa caprichada. Que tal preparar um bolo que combina nozes com café e tem um visual incrível? Em cada fatia, sobressai o sabor intenso do café. Essa é uma opção de sobremesa deliciosa para incrementar a ceia natalina e deixar a noite ainda mais surpreendente. Anote o passo o passo e proporcione o máximo prazer do café aos seus familiares e amigos.

Rendimento: 16 porções

Tempo de preparo: 90 minutos

Calorias: 364 a porção

Proteínas: 6,3 g

Carboidratos: 46,7 g

Gorduras: 16,8 g

Fibras: 0,5 g

Sódio: 33 mg

Continuar lendo Sobremesa para a ceia de Natal: bolo mesclado de café e nozes by Melitta

Chef Jr Durski compartilha sua receita especial de infância

O Natal é uma data repleta de memórias. Seja pelo som das músicas próprias da época, pelo toque dos abraços e beijos trocados na confraternização, pelo aroma vindo da cozinha na preparação da ceia ou pela riqueza e diversidade de sabores colocados à mesa para a festa, o Natal traz sempre boas lembranças.

Para o chef Júnior Durski, o Natal tem um toque polonês. “Sempre tínhamos Pierogi à mesa e o Natal sempre era especial”, lembra o presidente e chef dos restaurantes Madero, que mantém até hoje as tradições da cozinha polonesa e ucraniana em seu restaurante de cozinha internacional, o Durski, eleito em 2016 o melhor de Curitiba.

O Pierogi é um pastel cozido, originário da Polônia e do oeste da Ucrânia. Normalmente, são recheados com batata, chucrute, carne, queijo ou frutas. “Esse prato tem um significado especial pra mim, é referência de comfort food, pois lembra muito minha infância. De preparo simples e muito saboroso, não podia deixar de fazer parte da minha ceia de Natal ou festas de fim de ano”, comenta.

Como essa é uma época própria para compartilhar mensagens, presentes e bons pensamentos, o chef compartilha uma receita especial de Pierogi para quem quiser variar e impressionar na sua ceia de Natal e de final de ano.

TEMPO DE PREPARO: 45 minutos

RENDIMENTO: 8 pessoas Continuar lendo Chef Jr Durski compartilha sua receita especial de infância

Férias: focaccia de carne para o lanche da tarde

As férias estão chegando e agora é hora de reunir um verdadeiro arsenal de receitas práticas e gostosas para o lanche das crianças – e também dos adultos! Da Itália vem uma excelente opção: a focaccia, uma pizza caseira com massa fofa e alta, que pode ser preparada com diferentes coberturas para variar no sabor e agradar a todos os paladares. A dica da Academia da Carne Friboi desta semana é utilizar a carne de cupim, que oferece sabor e maciez únicos, e pode ser preparada facilmente no forno.

 

 

Focaccia de Cupim
unnamed

Serve: 8 pessoas

Tempo de preparo: 1 hora e 50 minutos

Grau de dificuldade: intermediário

Corte: cupim

Cortes alternativos: paleta, lagarto
Continuar lendo Férias: focaccia de carne para o lanche da tarde

Dica para o Natal: escondidinho de bacalhau com arroz by Fugini

Data mais esperada do ano para muitas pessoas, o Natal é marcado por encontros familiares, amor, alegria e… por muitas comidas deliciosas! Pratos como peru, pernil e farofa sempre são destaques, mas que tal um escondidinho de bacalhau com arroz como alternativa? Confira e surpreenda-se!

 image003

Ingredientes

1 pacote de purê de batata Fugini

1 lombo de bacalhau dessalgado e congelado

Continuar lendo Dica para o Natal: escondidinho de bacalhau com arroz by Fugini